Igazán jó munka. Traktorok a CLAAS-tól. Stefan Naef gazdasága, Svájc.
Tejtermelés meggyőződésből, és a természet szeretete
Stefan Naef szereti a hazáját és a munkáját. Az lett belőle, ami gyerekkorában szeretett volna lenni: tejtermelő a hegyekben. A 33 éves gazdálkodó barátnőjével és alkalmanként szülei segítségével 2012 óta vezeti tejtermelő gazdaságát 1000 méter magasságban, immáron 3. generációként. A svájci Alpokban lévő Toggenburg meredek hegyoldalain működő 34 hektáros gazdaság kaszálóival, legelőivel és tájvédelmi rétjeivel a nagyobb gazdaságokhoz tartozik. Mindemellett 20 db, a régióra jellemző svájci barnamarha, annak 15-20 darabos szaporulata és telenként négy-öt darab hízómarha alkotja az állatállományt. A teheneket naponta kétszer fejik: nyáron az alpesi legelőkhöz közeli istállókban, míg télen a gazdaságban található, 1990-ben épített istállóban.
"A gépeknek és gépesítésnek köszönhetően manapság sokkal gyorsabban lehet dolgozni, mint ezelőtt 15 évvel!"
Stefan Naef szeret az állatokkal lenni, reggelente a fejésnél megtervezi a nem kevés munkával járó napját. Évszaktól függően reggel fél hatkor kezdi a napot és bőven akad munka, amit el kell végezni: fejés, istállómunkák, szántóföldi munkák, gépek karbantartása és tájvédelem.
A sajtkészítéssel összefüggő tejtermelési követelmények rendkívül magasak. "A sajtkészítés egy nagyon kényes folyamat. Nemkívánatos anyagokat nem lehet használni, és az állatok takarmányozásánál a silótakarmányról is le kell mondani" – meséli Stefan Naef a sajtkészítő üzem előírásait, ezért kizárólag szénával eteti a teheneket. Abraktakarmánnyal történő kiegészítés többletköltségeket jelentene és a költség-haszon mérleget gyorsan a negatív oldalra billentené. Az éves tejtermelés 6000-6500 liter tehenenként, amivel elégedett, ár tekintetében pedig 0,70 svájci frank (0,57 euró) az elvárása.
Stefan Naef tudatosan döntött a minőségi tejtermelés és sajtkészítés, és ezáltal a nagyobb gazdasági kihívások mellett. A szénakészítés munkaigényes, emellett száraz, esőmentes idő kell hozzá. Rendszerint évente három kaszálás lehetséges, májusban, júliusban és szeptemberben, október már az első hó is lehullhat.
Szénakezeléshez Stefan Naef egy ELIOS 220-as traktort és egy LINER 370-es rendképzőt használ. Ezen felül természetesen az alpesi hegyekben olyan speciális eszközökre is szüksége van – mint pl. egy 2 méter munkaszélességű kaszáló kisgép, és átrakó kocsi –, amik meredek hegyoldalban is alkalmazhatók. "Az ELIOS traktorral remekül lehet dolgozni a kaszálókon. A munkát hatékonyan lehet vele elvégezni még akkor is, ha a talaj ázottabb, persze az óvatosság ilyenkor ajánlott." – magyarázza. A gép hatékony és sokoldalú: "A gépeknek és gépesítésnek köszönhetően manapság sokkal gyorsabban lehet dolgozni mint ezelőtt 15 évvel!" – jellemzi a gazda a tehenészet fejlődését. Az ELIOS 220-assal a területen szükséges rétkezelési, illetve a hígtrágya- és trágyakijuttatási munkákat is elvégzi.
"Ha az ember elégedett, akkor egészséges is. A munkát, amit az ember végez, szívesen kell csinálnia. Én elégedett vagyok itt!"
Stefan Naef szereti és becsüli az önálló életet a gazdaságában, a sok munka ellenére elég idő jut a családra is. Ő egy olyan gazdálkodó, aki szereti a természetet, a tájat és az állatokat. Csillogó szemekkel meséli: "A feladatom a természettel történő munka, a tájhoz pedig szoros a kapcsolódás. Úgy érzem munkám nem egy kötelező feladat, hanem egy lehetőség, amit el kell végezni. Ha a teheneim egészségesek, mert figyeltünk rájuk és az esetleges problémákat gyorsan megoldottuk, jó munkát végeztünk. Ha nyáron a rossz idő ellenére jó takarmányt tudunk csinálni, szintén jó munkát végeztünk."
Stefan Naef számára a legfontosabb az életben a megelégedettség: "Ha az ember elégedett, akkor egészséges is. A munkát, amit az ember végez, szívesen kell csinálnia. Én elégedett vagyok itt!"
Forrás és kép: traktorok.claas.com