A kárpótlási törvény egyik megalkotója ma Európa legjobb minőségű földjén gazdálkodik, a békés megyei Kunágotán. A nagyjából 500 hektáros családi birtok valód mintagazdaság.
A család
Nagyapám nagyapjának képe az első ezen a tablón, ő volt ennek az akkor körülbelül hétezer lakosú településnek a bírója. Nagyapám a gazdálkodás mellett közfeladatokat is ellátott, amiért nemcsak, hogy nem járt fizetség, de még többet is adózott, mint a többiek” – vág bele a történetbe Dr. Zsiros Géza, büszkén mutatva felmenői képeit. „Aztán itt van a születési anyakönyvi kivonatom is 1954-ből. Látja, azt írták rá: kisbirtokos. Pedig akkor már két éve, 1952. szeptember 5-én elvettek mindenünket, nincstelenekké váltunk.”
1989-ig osztályidegennek számítottam Magyarországon. Az év májusában kaptam először kék útlevelet. Minden idők egyik legkeményebb politikai harcát vívtam meg a kárpótlásért. 1992. december 15-én volt a licitálás, akkor vettem birtokba ez a területet, ahol azóta élek és gazdálkodom. Szó szerint nulláról kezdtem mindent, hiszen a család csak szántóföldet kapta vissza, a birtokon álló épületeket a földdel tették egyenlővé, a gépeket pedig elhordták.
Az olajretek
Itt a birtokon lassan húsz éve, mindig különböző méretű területen termesztünk olajretket. Idén is jó minőségű, szépen beérett az állomány, tiszta, gyommentes területen. Az olajretek betakarításának gyenge pontja mindig is a kombájnozás volt, eddig nagy veszteséggel tudtunk csak aratni.
Én magam többször kértem a gép gyártóját és forgalmazóját is, hogy legyen kifejezetten olajretek cséplésre való szett. Bár a repcének testvére az olajretek, a repce cséplése rendkívül könnyű, szinte kipörög a szem a becőből. Az olajretek becője meg, egy ilyen évjáratban, mint a mostani, majdnem olyan vastag mint a manduláé. Ezt csépelni a szemet épségben, egészben kiszedni, komoly kihívás. Eddig 15-30 százalékos betakarítási veszteséggel és nagy törtszem-mennyiséggel tudtuk aratni, illetve jelentős mennyiséget szórt le a földre a kombájn.
A megoldás
Nemrégiben vettem egy 630-as LEXION kombájnt, a búzaaratás előtt került ide. Az olajretek a búzát követő növényem, az aratására már beszereltük az új szettet, amit a gyártó szállított az új géppel együtt. Nem kis kihívás volt betenni, de megérte. Már most látom, hogy a LEXION 630 óránként dupla akkora teljesítményre képes, mint a korábbi kombájnok. Gyakorlatilag ugyanannyit learat olajretekből is, mint búzából. Ráadásul 90-94 százalékos tisztasággal jut be a magtartályba a termény. Ha hozzáteszem, hogy 3-4 százalék aprószemmel, akkor a tisztaság máris 98 százalék. Tehát mindössze 2 százalék idegen anyag van a kombájn-tiszta termékben. Eddig ilyet még egyetlen kombájn sem produkált. Nem csak a CLAAS cégé nem, más kombájnok sem.
Az állományt illetően az tudom mondani, hogy több ponton, a tőszámon és sortávolságon is változtattam a technológiát. Eddig gabona-sortávra vetettem, most a duplájára, tíz kiló vetőmag helyett csak hat kilót használtam el. Így a növények életerősek, vastagabb szárúak, az állomány a méhek segítségének is köszönhetően rendkívül jól bekötött lett. Az egye töveket közelről megnézve láthatjuk, hogy a tőrész és az egész szár egészséges még most, aratáskor is. Mindjárt a bokrosodás elején, mielőtt magszárba szökkent volna a növény, olyan gombaölő szerrel kezeltük, amely törpésített, szárszilárdítást is adott, és a különböző gombák ellen tartós védelmet is biztosított.
Az olajretek a mai árviszonyok mellett a 6-8 tonnás búzahozammal is felveszi a versenyt, hektáronként kevesebb termést kell szállítani ugyanazért a bevételért. Ráadásul sokkal gazdaságosabb növény, mert a termesztési költsége jóval kevesebb, mint a búzáé. Amellett pedig rendkívül jó hatással van a talajéletre.
A jövőt tekintve szerintem a zöldítés miatt egyre több olajretekre lesz szükség EU-n belül, Magyarországon is. A burgonyatermesztő országokban pedig, a burgonyavetés előtti évben, kötelező olajretket vetni a fonalféreg kártételének megelőzésére. Mert ebben kiváló az olajretek, a fonalférget kiszorítja a területről.
A gazdálkodás
A föld mészlepedékes csernozjom, illetve Maros hordalékkúp, a teljes birtok súlyozott átlag aranykorona-értékes 37, tehát nagyon jó minőségű földjeink vannak.
A vetésszerkezetem rendkívül egyszerű: búza, kukorica, napraforgó és olajretek. Ahogy igényli a vetésforgó, arányaiban úgy változtatom a helyszíneket is. Ezzel a módszerrel ésszerű, jó bojtos- és karógyökér-arány alakul ki, illetve az olajos- és kapásnövényből is van elegendő.
Azért az egyszerű vetésszerkezet nem annyira egyszerű, már ami a gazdálkodási részét illeti. Rendkívül eszközigényes, nagy a szervezési igénye, a piacra viszont elég kockázatos, főleg az elmúlt években. A vagyonunk hitel- és jelzálogmentes, az elmúlt több, mint húsz év összes hozadékát visszafordítottam a gazdálkodásba. Így jutottam el oda, ami itt látható: épültek terménytárolók, silók, szárító-, tisztítóüzem, vetőmagüzem, most épül egy malom és egy újabb csarnok, víz-, villany-, gázbevezetés, egy kilométeres bekötőút.
Egy ilyen vállalat finanszírozása és készletgazdálkodása igen komoly kihívás. 2017-re már megvásároltam a vetőmagot, műtrágyát és növényvédő szert még a 2015-ös termés hasznából, amelyet most júniusban adtam el. Ráadásul idén június végén az említett új CLAAS LEXION 630 kombájnt is sikerült megvásárolni.
A jövő
Aki odafigyeléssel gazdálkodik, az sikeres, inkább a betakarítást követő rész a nehezebb: a készletkezelés, a gazdálkodás és a piac. Ez egyre nagyobb kihívás lesz, nemcsak nekem, hanem másoknak is. Éppen ezért a gazdálkodás mellett elkezdtem a terményfeldolgozást is, első ütemben lisztté őrlöm a búzát, amit termelünk. A következő lépés természetesen egy lisztraktár építése lesz. Majd amikor olyanok lesznek a körülmények, biztosan lehet majd „Zsiros-kenyeret” is kapni Magyarországon. Nem árulok el nagy titkot, hogy ez jó minőségű búzából készül majd, nem mindenféle adalékolt anyagokból. Ez a terv.
A döntés, hogy olajretekkel foglalkozzak, jelentős lépés volt. És az is, amit a CLAAS fejlesztett és legyártott, az AXIÁL pedig leszállított nekem, nemcsak a kombájn önmagában, hanem az a szett, amellyel az olajretket tudom csépelni. Ezt csak külön rendelésre lehetett megvásárolni. Nagy megnyugvás, hogy így sokkal nyereségesebben tudok gazdálkodni. Úgyhogy köszönöm AXIÁL, köszönöm CLAAS!
Fotók: Steinhauser Tamás, marketingmenedzser
Szöveg: Vas Magdolna, marketingmenedzser
Forrás: AXIÁL Híradó 2016. VI. szám